Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες. Αν θέλετε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αλλά δεν θέλετε να κάνετε επίπονες δίαιτες, πρέπει οπωσδήποτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο μέχρι το τέλος. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα προσφορά για εσάς. Αυτή είναι μια κετο δίαιτα για απώλεια βάρους. Γνωρίζατε ότι πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η δίαιτα όχι μόνο μειώνει το σάκχαρο αλλά και τη χοληστερόλη; Δεν το έχετε ακούσει ακόμα; Τότε ήρθε η ώρα να το μάθετε, γιατί αυτός είναι ένας σίγουρος τρόπος για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος και να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας χωρίς να εγκαταλείψετε τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας πιάτα - κρέας, ψάρι, θαλασσινά. Ενδιαφέρεστε για την προσφορά; Τότε διαβάστε!
Τι είδους δίαιτα είναι αυτή και σε ποιους είναι κατάλληλη;
Τι είναι η Κέτο Δίαιτα; Αυτή είναι μια μορφή διατροφικής διατροφής κατά την οποία η κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών μειώνεται σημαντικά, αλλά αυξάνεται η πρόσληψη λίπους. Το BZHU θα μπορούσε να μοιάζει με αυτό – 10%:80%:10%.
Ουσιαστικά, το κετο είναι ένας τύπος δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ο κύριος στόχος του είναι να επιτύχει κέτωση, μια κατάσταση λιμοκτονίας των κυττάρων από υδατάνθρακες. Είναι όμως επιβλαβές για την υγεία σας; Ναι, η κέτωση είναι ένα ανεπιθύμητο φαινόμενο καθώς έχει τις δικές της παρενέργειες, αλλά αν ελέγξετε την πορεία της, μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτήν. Επιπλέον, η κατάσταση της κέτωσης είναι πιο κοινή για το σώμα από, για παράδειγμα, η υπερκατανάλωση τροφής, καθώς η κέτωση εμφανίζεται σε ένα ορισμένο στάδιο νηστείας, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, ήταν πιο αποδεκτό και οικείο στους προγόνους μας από το να τρώμε πέντε φορές την ημέρα.
Σημείωμα! Η δίαιτα κετο είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση στη νηστεία για απώλεια βάρους που βασίζεται επίσης στην κέτωση.

Πώς λειτουργεί η διαδικασία απώλειας βάρους; Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Όλα τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, τα χρειάζονται. Με απότομη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα μειώνεται, το σώμα βιώνει ενεργειακό έλλειμμα (έγραψα λεπτομερέστερα για τους υδατάνθρακες, πόσο να τρώτε την ημέρα και ποιοι σε δίαιτα απώλειας βάρους). Αναζητά εναλλακτικές «πηγές καυσίμου» και αρχίζει η κέτωση. Αυτό σημαίνει ότι τα λίπη χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας. Με την έναρξη της δίαιτας κετο, δεν αποθηκεύονται πλέον «στο αποθεματικό», αλλά διασπώνται ενεργά, κάτι που χρειάζεται κάποιος που χάνει βάρος.
Σημείωμα! Η κέτωση ξεκινά τη δεύτερη ημέρα μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Για να επιτύχετε αποτελέσματα απώλειας βάρους, πρέπει να το τηρήσετε για τουλάχιστον 3 μήνες.
Αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για άνδρες και γυναίκες που έχουν προβλήματα όχι μόνο με το βάρος, αλλά και με την υγεία. Η δίαιτα κετο είναι θεραπευτική. Αρχικά αναπτύχθηκε για τη θεραπεία της επιληψίας, αλλά αργότερα χρησιμοποιήθηκε και στη θεραπεία άλλων ασθενειών, ιδιαίτερα νευρολογικών και ψυχιατρικών παθήσεων:
- Σκλήρυνση κατά πλάκας;
- Νόσος Αλτσχάιμερ;
- Αυτισμός;
- Νόσος Πάρκινσον;
- Κατάθλιψη;
- Σχιζοφρένεια.
- αντίσταση στην ινσουλίνη;
- ορμονική ανισορροπία που σχετίζεται με τα οιστρογόνα, την προγεστερόνη και την προλακτίνη.
- Έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών
Κλινικές μελέτες έχουν επίσης αποδείξει την αποτελεσματικότητα της δίαιτας στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Αντενδείξεις
Η δίαιτα κετο αναπτύχθηκε αρχικά ως θεραπευτική τεχνική για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Η αποτελεσματικότητά του βασίζεται σε πολύπλοκες βιοχημικές διεργασίες και αν κάτι πάει στραβά, είναι πιθανό το αντίθετο αποτέλεσμα. Αντί για όφελος, μπορείτε να βλάψετε το σώμα.
Για το λόγο αυτό, η δίαιτα δεν πρέπει να ακολουθείται χωρίς συμβουλή γιατρού. Θα σας πει πώς να ξεκινήσετε να τρώτε σωστά και να κάνετε το λιγότερο κακό στην υγεία σας.
Σημείωμα! Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ο γιατρός μπορεί ακόμη και να συνταγογραφήσει μια εξέταση για τον προσδιορισμό του επιπέδου των κετονοσωμάτων στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα είναι επικίνδυνα για την υγεία και αποτελούν ένδειξη διακοπής της δίαιτας.
Μια απόλυτη αντένδειξη στη δίαιτα κετο είναι:
- κατάσταση ανοσοανεπάρκειας?
- Νεφρική νόσος?
- σοβαρές χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις.
- Εγκυμοσύνη;
- Θηλασμός.
Για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις, όσοι θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει οπωσδήποτε να ελέγξουν την υγεία τους πριν ξεκινήσουν δίαιτα.
τα υπέρ και τα κατά
Η κετο δίαιτα για απώλεια βάρους έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αξίζει να το μάθετε εκ των προτέρων για να αποφύγετε την απογοήτευση αργότερα.
Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη. Υπάρχουν μερικά από αυτά:

- η διατροφή δεν υφίσταται σημαντικές αλλαγές, το μενού αλλάζει, αλλά όχι πολύ.
- λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του φαγητού, δεν υπάρχει αίσθημα πείνας και η πιθανότητα νευρικών κρίσεων είναι μικρότερη.
- Μπορείτε να παραμείνετε στη δίαιτα κετο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα βλάψει την υγεία σας.
- το αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται διαρκεί για πάντα (αν τηρείτε συνεχώς τη σωστή διατροφή).
- Η διατροφή παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες λιποδιαλυτές βιταμίνες, βιταμίνη D (έγραψα για τη σημασία της βιταμίνης για το ανοσοποιητικό και τα οστά), Α, Ε (βιταμίνη νεότητας) και Κ (ομαλοποιεί την πήξη του αίματος) για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τώρα μπορούμε να μιλήσουμε για τα μειονεκτήματα. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι το βάρος μειώνεται σιγά σιγά. Δεν πρέπει να περιμένετε σημαντικές αλλαγές τις πρώτες 2-3 εβδομάδες, αλλά σίγουρα θα συμβούν. Εάν διακόψετε εντελώς τους υδατάνθρακες ή αλλάξετε ξαφνικά μια δίαιτα, είναι πιθανές οι ακόλουθες επιπλοκές:
- Αδυναμία;
- Πονοκέφαλο;
- μειωμένες νοητικές ικανότητες?
- Επιδείνωση της παγκρεατίτιδας.
Κάποιος πρέπει να καταλάβει ότι η δίαιτα κετο δεν μπορεί να καλύψει τις κανονικές ανάγκες του σώματος σε θρεπτικά συστατικά επειδή διαταράσσεται η αναλογία BJU. Ωστόσο, όλα αυτά είναι δυνατά εάν η αναλογία BJU είναι 10/80/10%. Μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η ηπατική δυσλειτουργία είναι πιθανή και η έλλειψη φυτικών ινών από λαχανικά και φρούτα οδηγεί σε γαστρεντερική δυσφορία.
Αλλά! Η τελευταία μίνι-μελέτη σε ομάδα έως 100 ατόμων. και είχε ακολουθήσει κετογονική δίαιτα για έξι μήνες:
- απώλεια βάρους.
- Μειωμένο σάκχαρο στο αίμα.
- Μειώστε την κακή χοληστερόλη.
Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το βίντεο παρακάτω στο άρθρο!
Κορίτσια, μεγαλύτερες και μακροπρόθεσμες μελέτες δεν έχουν γίνει ακόμα, οπότε δεν ξέρουμε πώς αυτή η δίαιτα επηρεάζει τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Τι αποτελέσματα μπορείτε να επιτύχετε;
Μετά από πόσο καιρό και πόσο μπορείτε να χάσετε βάρος; Οι προβλέψεις είναι ελπιδοφόρες. Ακόμα κι αν δεν κάνετε τίποτα και διατηρήσετε την ίδια πρόσληψη θερμίδων, αλλά τρώτε σύμφωνα με την αρχή της κετοδίαιτας, μπορείτε να χάσετε 10 κιλά σε 3 μήνες. Αλλά αυτό δεν είναι το μέγιστο.
Το αποτέλεσμα εξαρτάται από το άτομο που χάνει βάρος. Αν αρχίσει να πηγαίνει στο γυμναστήριο μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων, το βάρος θα εξαφανιστεί αστραπιαία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Η ξαφνική απώλεια βάρους προκαλεί πολύ άγχος στον οργανισμό, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
Σπουδαίος! Σε μια δίαιτα κετο, κάθε προπόνηση με βάρη και η υπερβολική σωματική δραστηριότητα απαγορεύονται επειδή οι μύες στερούνται καυσίμου.
Απαραίτητα και απαγορευμένα προϊόντα
Το μενού πρέπει να περιέχει πιάτα που παρασκευάζονται από εγκεκριμένα προϊόντα. Τι μπορείτε να φάτε; Αξίζει να επιλέξετε προϊόντα από τη λίστα:

- Κρέας – χοιρινό, βοδινό, κουνέλι και πουλερικά.
- λαρδί, παραπροϊόντα;
- Ψάρια – θαλάσσιο λάδι;
- Θαλασσινά - μύδια, γαρίδες, καλαμάρια.
- αυγά;
- Ξηροί καρποί – αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια;
- ηλιέλαιο, ελαιόλαδο?
- γάλα χαμηλών λιπαρών, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - κρέμα, γιαούρτι, κεφίρ, τυρί κότατζ, σκληρό τυρί.
- Λαχανικά – μανιτάρια, αγγούρια, κολοκυθάκια, λάχανο, σπανάκι, μαρούλι, χόρτα.
- Φρούτα – αβοκάντο, εσπεριδοειδή, μήλα.
Το καθεστώς μπορεί να παραμείνει το ίδιο, τρία ή τέσσερα γεύματα την ημέρα είναι αρκετά, αλλά το τελευταίο γεύμα πρέπει να λαμβάνεται το αργότερο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Θα πρέπει επίσης να μειωθεί το μέγεθος της μερίδας, αλλά η ποσότητα που πίνετε να φτάνει το 1,5 λίτρο την ημέρα.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες απαγορεύονται. Λίστα με τι δεν πρέπει να τρώτε:
- φρούτα (εκτός από τα επιτρεπόμενα)·
- Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο;
- αποξηραμένα φρούτα?
- ζάχαρη, γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
- σοκολάτα, γλυκά?
- προϊόντα από αλεύρι, κέικ, αρτοσκευάσματα.
- Ζυμαρικά;
- δημητριακά, πίτουρο?
- ημικατεργασμένα προϊόντα, γρήγορο φαγητό.
- λουκάνικα?
- αλκοολούχα, ανθρακούχα και γλυκά ποτά.
Όταν τρώτε φρούτα και λαχανικά, η ημερήσια δόση υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20-50 γρ.
Εβδομαδιαίο μενού
Κατά την κατάρτιση ενός εβδομαδιαίου μενού, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε σωστά το BJU, καθώς η αποτελεσματικότητα της δίαιτας εξαρτάται από αυτό. Για να αποφύγετε αισθήματα πείνας ή απάθειας προς το φαγητό, αξίζει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να προετοιμάσετε νέα πιάτα.
Το μενού για κάθε μέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:
- Δευτέρα. Πρωινό – 2 αυγά βραστά ή τηγανισμένα σε ηλιέλαιο. Μπορείτε να τσιμπήσετε ένα αβοκάντο. Μεσημεριανό – μαγειρευτά κολοκυθάκια καρυκευμένα με κρέμα, μια μερίδα κοτόπουλο. Δείπνο – ρολά λάχανου από κιμά, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
- Τρίτη. Πρωινό – τυρί cottage με ξινή κρέμα. Μεσημεριανό – ψαρόσουπα, σαλάτα με καρότα, τριμμένο τυρί και καρύδια. Βραδινό - στιφάδο.
- Τετάρτη. Πρωινό – Ομελέτα με ζαμπόν. Μεσημεριανό – μανιτάρια ψημένα με τυρί, πράσινη σαλάτα. Βραδινό – ψάρι στιφάδο.
- Πέμπτη. Πρωινό - cheesecake. Μεσημεριανό – ζωμός κότας, βραστό αυγό. Βραδινό – χοιρινή μπριζόλα, κεφίρ.
- Παρασκευή. Πρωινό – σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί. Μεσημεριανό – ζωμός μανιταριών, κεφτεδάκια κοτόπουλου. Δείπνο – τηγανίτες κολοκυθιού, ένα κομμάτι σκληρό τυρί.
- Σάββατο. Πρωινό – ομελέτα. Μια χούφτα ξηρούς καρπούς ως σνακ. Μεσημεριανό – ψαρόσουπα, στιφάδο λαχανικών. Δείπνο – βραστό μοσχαρίσιο κρέας, σαλάτα με λάχανο.
- Κυριακή. Πρωινό – ένα σάντουιτς με βούτυρο και σολομό. Μεσημεριανό – κοτόπουλο στο φούρνο, μήλο. Βραδινό – κοτολέτες ψαριού, γιαούρτι.
Αυτό είναι ένα δείγμα μενού, μπορείτε να κάνετε τις δικές σας προσαρμογές. Εάν η φαντασία σας είναι πραγματικά κακή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Θα δώσει πρακτικές συστάσεις.
Συνταγές για την απώλεια βάρους σε μια δίαιτα κετο
Συνταγές για νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία πιάτα:

- Σαλάτα με τυρί cottage. Θα χρειαστείτε 100 γρ τυρί κότατζ, 2 κουτ. Λινάρι και σουσάμι, μια χούφτα σπανάκι. Τοποθετήστε τα λαχανικά στον πάτο του μπολ και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.γ. μεγάλο. Κρέμα γάλακτος.
- στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο. Στο πιάτο χρησιμοποιούνται μόνο εγκεκριμένα λαχανικά. Στην περίπτωσή μας αυτά είναι κολοκυθάκια, λάχανο, μερικά καρότα και κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε με μυρωδικά και ελαιόλαδο, σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
- Τεμπέληδες λαχανοντολμάδες. Ετοιμάστε κιμά – κάθε είδους κιμά, τριμμένα καρότα, κρεμμύδια και λάχανο ψιλοκομμένα σε μηχανή κοπής κρέατος. Πλάθουμε ρολά από λάχανο, τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για 40-60 λεπτά.
Χάστε βάρος με ελάχιστη βλάβη στην υγεία. Χρησιμοποιείτε μόνο ασφαλή προϊόντα. Μην χρησιμοποιείτε κάψουλες για απώλεια βάρους καθώς προκαλούν τεράστια βλάβη στον οργανισμό.